###Lũng Phìn, một bản làng nhỏ nằm giữa những dãy núi trùng điệp của Hà Giang, Việt Nam, là nơi ẩn giấu một kho báu thiên nhiên kỳ diệu — dòng lục trà Shan Tuyết cổ thụ trên 200 năm tuổi. Từ những cây trà cổ thụ vươn mình kiêu hãnh giữa trời mây, một câu chuyện về văn hóa, truyền thống và lòng tự tôn dân tộc được kể lại qua mỗi ngụm trà mang tên "Lục Trúc", sản phẩm của thương hiệu Trà Thất Việt.

#Những gốc trà cổ thụ giữa đại ngàn

Người dân Lũng Phìn kể rằng, những cây trà Shan Tuyết ở đây đã mọc lên từ thời cha ông, từ khi con người còn chưa đặt chân khai phá những vùng đất cao nguyên đá. Mỗi cây trà như một chứng nhân lịch sử, qua hàng trăm năm bám rễ sâu vào lòng đất, hấp thụ tinh hoa của đất trời. Vỏ cây xù xì, phủ rêu phong, nhưng lá trà lại tươi non, xanh mướt, quanh năm được bao phủ bởi lớp sương mù mỏng.

Người dân tộc Dao và H’Mông tại Lũng Phìn coi những gốc trà này là báu vật của tổ tiên để lại. Họ tin rằng, trà không chỉ là thức uống mà còn là linh hồn của núi rừng, gắn bó mật thiết với đời sống tâm linh và văn hóa. Khi mùa xuân về, họ tổ chức lễ cúng cây trà cổ thụ để bày tỏ lòng biết ơn với trời đất và cầu mong một năm mưa thuận gió hòa.

#Nghệ thuật thu hái và chế biến

Để tạo ra dòng trà "Lục Trúc", người dân Lũng Phìn không chỉ hái lá trà một cách đơn thuần. Họ thực hiện việc thu hoạch theo một nghi thức truyền thống. Những lá trà non, được phủ một lớp lông trắng mịn như tuyết, chỉ được hái vào buổi sáng sớm khi sương còn đọng trên lá. Người hái trà phải nhẹ nhàng, cẩn thận để không làm tổn thương cây.

Sau khi thu hoạch, trà được chế biến ngay trong ngày theo phương pháp thủ công truyền thống. Quá trình này đòi hỏi sự tỉ mỉ, kiên nhẫn và kinh nghiệm. Lá trà được làm héo tự nhiên, sau đó xào khô trong chảo gang trên bếp củi. Người làm trà phải cảm nhận nhiệt độ bằng tay, điều chỉnh lửa sao cho trà không bị cháy mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng.

Một công đoạn không thể thiếu là ủ trà — quá trình tạo nên hương vị riêng biệt cho "Lục Trúc". Lá trà được gói trong giấy dầu, đặt trong các thùng gỗ thông để ủ tự nhiên trong nhiều tuần liền. Kết quả là một dòng lục trà có màu xanh trong, hương thơm thanh tao, vị ngọt hậu sâu lắng.

Lục Trúc tượng trưng cho hành Mộc, biểu thị sự sinh sôi, tươi mới và sức sống bền bỉ. Màu nước trà xanh vàng trong trẻo tựa chồi non vươn lên giữa núi rừng, phản ánh năng lượng thuần khiết của thiên nhiên. Hương trà thanh nhẹ thoảng mùi lá cây và cỏ hoa, mang đến cảm giác tươi mát và thư thái.

Quá trình chế biến Lục Trúc gắn liền với sự khéo léo và tôn trọng thiên nhiên, khi lá trà Shan Tuyết cổ thụ từ Lũng Phìn được hái tay, giữ trọn vẹn dưỡng chất và hương vị tự nhiên. Sự bền bỉ của những cây trà trên núi cao qua hàng trăm năm là minh chứng cho tinh thần Mộc – vững chãi, thanh cao và luôn tươi mới trong mỗi chén trà.

#Truyền thống và lòng tự tôn dân tộc

Dòng trà "Lục Trúc" không chỉ là sản phẩm của thiên nhiên mà còn là biểu tượng của lòng tự tôn dân tộc. Trà Thất Việt — thương hiệu sáng lập bởi những người con Đất Việt — đã chọn tên "Lục Trúc" với ý nghĩa "sự bền vững và thanh cao như cây trúc xanh". Đây không chỉ là cách để lưu giữ giá trị truyền thống, mà còn là thông điệp gửi gắm đến thế hệ trẻ về việc bảo tồn di sản văn hóa.

Với Trà Thất Việt mục tiêu không chỉ là đưa trà "Lục Trúc" ra thế giới, mà còn để mọi người hiểu được tinh hoa văn hóa Việt Nam.